*propuesta de trabajo: chef de cocina*
*ubicación* la bocha : querétaro, méxico
*puesto*: chef de cocina
*descripción general*:
restaurante en querétaro busca un chef con experiência en comida argentina, capaz de ofrecer una experiência culinaria auténtica que transporte a nuestros clientes a los sabores y tradiciones del país. Buscamos una persona con pasión por la gastronomía, habilidades de liderazgo y experiência comprobada en la preparación de cortes de carne
*objetivo del puesto*:
el chef será responsable de ejecutar un menú que represente lo mejor de la cocina argentina. También deberá liderar el equipo de cocina, gestionar los insumos y garantizar una experiência gastronómica única para nuestros comensales.
*responsabilidades principales*:
- supervisar y dirigir todas las operaciones diarias de la cocina, asegurando una ejecución precisa de cada platillo.
- garantizar la correcta manipulación de carnes y técnicas de cocción tradicionales (parrilla, asado, etc.).
- gestionar el inventario, controlar los costos y realizar los pedidos de insumos necesarios.
- supervisar y capacitar al equipo de cocina, promoviendo la cohesión y el trabajo en equipo.
- asegurar que la cocina cumpla con todos los estándares de higiene y seguridad.
*perfil del candidato*:
- mínimo 5 años de experiência como chef en restaurantes especializados en comida argentina o similar.
- amplio conocimiento en cortes de carne argentinos y su preparación (bife de chorizo, vacío, entraña, entre otros).
- dominio en técnicas de cocción a la parrilla y horno de barro.
- capacidad para liderar equipos de cocina y trabajar bajo presión en entornos de alta demanda.
- creatividad y visión para ofrecer un menú que equilibre tradición e innovación.
- excelente manejo de tiempos y organización.
- conocimiento de postres típicos argentinos ( flan casero, alfajores, dulce de leche).
- disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y feriados.
*ofrecemos*:
- sueldo competitivo según experiência y habilidades.
- participación en un proyecto gastronómico en crecimiento con grandes oportunidades de expansión.
Si te apasiona la cocina argentina y quieres formar parte de un equipo comprometido con la excelencia gastronómica, envía tu cv
*(la bocha asador argentino)*
luis cano
4424998661
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: a partir de $20,000.00 al mes
pago complementario:
- propinas
tipo de jornada:
- incluye días feriados
- todos los fines de semana
- turno de 10 horas
- turno mixto
lugar de trabajo: empleo presencial