En grupo velzra estamos orgullosos de trabajar hombro a hombro con nuestros colaboradores, además del camino que juntos recorremos hacia el desarrollo mutuo y con motivo del crecimiento obtenido, se apertura la siguiente vacante.
*requisitos*
- licenciatura trunca o concluida en carreras económico administrativo, gastronomía, turismo o enfocadas el servicio
- experiência mínima de 3 años como sub gerente o gerente de restaurante (en cadena de restaurantera u hoteles)
- manejo de excel (formulas básicas, base de datos y tablas dinámicas)
- conocimiento en presupuestos, costos, control de mermas, inventarios, peps y ueps,
- conocimientos en sanidad alimentaria
- manejo de equipos de trabajo (meseros, garroteros y personal de cocina)
*actividades*
- supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad en el servicio de los alimentos
- inventarios cíclicos (resurtido, merma, selectivos, etc.)
- manejo de presupuestos y costeos
- búsqueda y desarrollo de proveedores
- compra de insumo y alimentos
- atención y servicio al cliente
- supervisar el servicio de meseras, garroteros y cajeros en el restaurante
- administración de personal a cargo
- supervisar la operación de la unidad asignando mesa en cuanto llega el comensal, verificando que las órdenes se capturen de acuerdo a lo entregado de forma inmediata, validando la satisfacción completa de alimentos, bebidas y servicio.
- validar las condiciones de las instalaciones, asegurando que se encuentren limpias y funcionales
- desarrollar la propuesta de menú junto con el chef
- estrategia comercial para incrementar la venta
*ofrecemos*
- sueldo de $8,* a $12,* mensuales
- horario laboral: lunes a viernes de 8:00 am a 6:00 pm y sab de 8:00 am a 1:00 pm
- posibilidad de crecimiento laboral
*lugar de trabajo*:
- empleo presencial (tezoyuca edo. De mex. vivir a no más de 1 hora del sitio de trabajo)
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $8,* - $10,* al mes
pregunta(s) de postulación:
- ¿a cuanto tiempo vives del centro de trababajo (tezoyuca, edo. de mex.)?
lugar de trabajo: empleo presencial