*requisitos*:
carrera técnica o diplomado en gastronomía, repostería o afín.
Mínimo 1 año en cocina o pastelería (preferentemente en hoteles, restaurantes o panaderías artesanales)
técnicas básicas de repostería, manipulación higiénica de alimentos, decoración y manejo de hornos.
*responsabilidades*:
asistir en la preparación de masas, cremas, rellenos y decoraciones según las indicaciones del chef pastelero.
Apoyar en el montaje y presentación de postres para restaurantes, eventos y banquetes.
Mantener la limpieza, organización e higiene en el área de trabajo conforme a las normas de seguridad alimentaria.
Controlar y cuidar el uso adecuado de los insumos y utensilios.
Recibir y almacenar materia prima, verificando su calidad y frescura.
Colaborar en la innovación de nuevas recetas o presentaciones cuando se le requiera.
Cumplir con los estándares de servicio, calidad y sostenibilidad del hotel.