Refrigeración
* realizar mantenimiento preventivo y correctivo a equipos de refrigeración.
* diagnosticar y reparar fallas en sistemas de enfriamiento.
* verificar temperaturas de conservación de alimentos.
* detectar y reparar fugas de refrigerante.
* realizar limpieza de evaporadores, condensadores y filtros.
* monitorear el funcionamiento de cámaras frías y congeladores.
mantenimiento del inmueble
* realizar reparaciones menores en instalaciones.
* ejecutar trabajos de pintura, plomería y electricidad.
* dar mantenimiento a puertas, ventanas, mobiliario y equipos.
* revisar iluminación interior y exterior.
* atender reportes de mantenimiento de manera oportuna.
* mantener en óptimas condiciones las áreas de servicio y cocina.
mantenimiento preventivo
* ejecutar programas de mantenimiento preventivo.
* llevar registros y bitácoras de mantenimiento.
* reportar necesidades de refacciones y materiales.
* proponer mejoras para reducir fallas y costos de reparación.
garantizar el correcto funcionamiento de los equipos de refrigeración, instalaciones, mobiliario y servicios generales del restaurante, mediante actividades preventivas y correctivas que aseguren la continuidad de la operación, la seguridad de los colaboradores y la conservación de los activos de la empresa.
indispensable
* mínimo 2 años de experiencia en mantenimiento y reparación de equipos de refrigeración comercial.
* experiencia en mantenimiento preventivo y correctivo de inmuebles.
conocimientos técnicos
* refrigeradores, cámaras frías, congeladores y mesas refrigeradas.
* sistemas de aire acondicionado.
* diagnóstico de fallas en compresores, evaporadores y condensadores.
* manejo de gases refrigerantes.
* electricidad básica y media tensión.
* plomería.
* pintura y acabados.
* albañilería básica.
* herrería básica.
* mantenimiento de equipos de cocina.
* uso seguro de herramientas manuales y eléctricas.
* normas de seguridad e higiene.
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