conocimientos técnicos:dominio absoluto en técnicas de temperado, cristalización y formulación de ganaches.
- comprensión operativa del proceso bean to bar y manejo de maquinaria especializada.
- supervisión de calidad, capacidad de delegar tareas operativas y mantener un flujo de trabajo eficiente.conocimientos deseables:- gusto por la innovación, el diseño y las corrientes de vanguardia en chocolatería.aptitudes y habilidades deseadas:- liderazgo firme para coordinar equipos, carácter, sentido del orden y pulcritud profesional impecable.
- creatividad, sensibilidad artística y hambre de superación constante.
- lealtad y visión a largo plazo- alguien que busque estabilidad laboral.sueldo: $8,* - $15,* al mesbeneficios:- apoyo al desarrollo profesional- seguro de gastos médicos mayores- uniformes gratuitoslugar de trabajo: empleo presencial