Grupo bafar, una empresa líder en la industria alimentaria, se complace en anunciar una vacante para el puesto de tablajero tienda .
buscamos a un profesional con al menos un año de experiencia en el área, apasionado por la calidad y el servicio al cliente, para unirse a nuestro equipo en crecimiento.
si posees habilidades sólidas en el manejo de carnes, corte y presentación, y disfrutas interactuando con los clientes, esta oportunidad es para ti.
responsabilidades principales: corte y preparación de carnes: realizar cortes precisos de diversos tipos de carne (res, cerdo, pollo, etc.) según los estándares de la tienda y las solicitudes de los clientes.
asegurar la frescura y calidad de los productos.
atención al cliente: brindar un servicio excepcional a los clientes, asesorándolos sobre los productos, resolviendo dudas y tomando pedidos de manera eficiente y amable.
exhibición y rotación de producto: mantener el área de tablajería limpia, organizada y atractiva.
asegurar la correcta exhibición de los productos y aplicar el sistema de rotación para garantizar la frescura (fefo - first expired, first out).
manejo de inventario: colaborar en el control de inventario de productos cárnicos, informando sobre mermas, necesidades de surtido y posibles faltantes.
cumplimiento de normativas: adherir estrictamente a las normativas de higiene y sanidad alimentaria (haccp, bpm) para garantizar la seguridad de los productos y del personal.
uso de equipo: operar y mantener en buen estado la maquinaria y herramientas propias del área de tablajería (rebanadoras, sierras, cuchillos, etc.).
recepción de mercancía: inspeccionar la calidad y cantidad de la mercancía cárnica recibida, verificando que cumpla con los estándares de grupo bafar.
conocimiento del producto: desarrollar y mantener un conocimiento profundo de los diferentes cortes de carne, sus características, usos culinarios y métodos de conservación.
limpieza y desinfección: mantener la limpieza general del área de trabajo, incluyendo mostradores, equipos y utensilios, cumpliendo con los protocolos establecidos.
contribuir al logro de objetivos: participar activamente en la consecución de los objetivos de venta y satisfacción del cliente del departamento.
¿qué buscamos en ti?
experiencia: mínimo 1 año de experiencia comprobable como tablajero o en un puesto similar, preferentemente en tiendas de autoservicio, carnicerías o mercados.
conocimientos técnicos: dominio de técnicas de corte, deshuese y fileteado de carnes rojas, blancas y de cerdo.
higiene y seguridad: sólido conocimiento y aplicación de las normas de higiene y sanidad en el manejo de alimentos.
habilidades de comunicación: capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes y compañeros de trabajo.
actitud de servicio: orientación al cliente, amabilidad y disposición para resolver sus necesidades.
responsabilidad y organización: habilidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el área de trabajo y cumplir con las tareas asignadas.
resistencia física: capacidad para estar de pie durante periodos prolongados y realizar esfuerzos físicos moderados.
proactividad: iniciativa para identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones.
adaptabilidad: flexibilidad para adaptarse a diferentes ritmos de trabajo y a las necesidades cambiantes de la tienda.
integridad: compromiso con los valores de honestidad y ética profesional.
ofrecemos: salario competitivo.
prestaciones superiores a las de ley.
oportunidades de desarrollo profesional dentro de grupo bafar.
un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
capacitación constante en productos y técnicas.
si cumples con los requisitos y estás listo para formar parte de un equipo exitoso, esta es tu oportunidad
grupo bafar valora tu talento y experiencia.
te esperamos
requisitos: experiencia: mínimo 1 año de experiencia comprobable como tablajero o en un puesto similar, preferentemente en tiendas de autoservicio, carnicerías o mercados.
conocimientos técnicos: dominio de técnicas de corte, deshuese y fileteado de carnes rojas, blancas y de cerdo.
higiene y seguridad: sólido conocimiento y aplicación de las normas de higiene y sanidad en el manejo de alimentos.
habilidades de comunicación: capacidad para interactuar de manera efectiva y cordial con los clientes y compañeros de trabajo.
actitud de servicio: orientación al cliente, amabilidad y disposición para resolver sus necesidades.
responsabilidad y organización: habilidad para gestionar el tiempo, mantener el orden en el área de trabajo y cumplir con las tareas asignadas.
resistencia física: capacidad para estar de pie durante periodos prolongados y realizar esfuerzos físicos moderados.
proactividad: iniciativa para identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones.
adaptabilidad: flexibilidad para adaptarse a diferentes ritmos de trabajo y a las necesidades cambiantes de la tienda.
integridad: compromiso con los valores de honestidad y ética profesional.