Perfil: capitán de meserosubicación: polanco, cdmxempresa: pinche gringo bbqhorario: tiempo completo (disponibilidad fines de semana y días festivos)modalidad: presencialescolaridad:bachillerato concluido o carrera técnica en turismo, hotelería o gastronomía (deseable).experiencia:mínimo 2 años como capitán de meseros o supervisor de servicio en restaurantes de alto volumen o concepto casual premium.conocimientos y habilidades:supervisión del servicio en piso y atención al cliente.coordinación del equipo de meseros, anfitriones y personal de apoyo.capacitación en estándares de servicio, montaje y atención.conocimiento en alimentos y bebidas, maridajes y manejo de quejas.control de comandas, cortes de caja y apoyo en cierre de turno.cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.manejo de sistemas pos y reportes operativos.competencias:liderazgo y trabajo en equipo.orientación al servicio y atención al detalle.comunicación asertiva y actitud positiva.organización y resolución de problemas.capacidad para trabajar bajo presión.funciones principales:supervisar la operación del área de servicio y atención al comensal.coordinar al personal de piso para garantizar un servicio rápido y de calidad.asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca pinche gringo bbq.apoyar en el control de inventarios y en la correcta facturación y cobro.capacitar y motivar al equipo para mantener un ambiente laboral positivo.reportar incidencias y resultados al gerente de restaurante.tipo de puesto: tiempo completosueldo: $27, $29,000.00 al meslugar de trabajo: empleo presencial