Vacante para la empresa ex méxico en querétaro, querétaro encargado administrativo restaurante taquería 1.compras & abastecimiento levantar requisiciones diarias o semanales. Mantener stocks óptimos (mín. 2 días / máx. 7 días de inventario). 2.control de costos actualizar fichas técnicas y rendimientos (gr/kg por taco).registrar mermas y ajustar órdenes de compra. 3.supervisión operativa coordinar producción en cocina y trompo.programar turnos (taquero, ayudantes, meseros, cajero). 4.administración y caja corte de ventas diarioreporte de ventas, % costo alimento y % costo mano de obra.5.servicio al cliente resolver quejas zona de trabajo el campestre para laborar de martes de domingo nivel de educación deseada: media superior nivel de experiencia deseada: nivel medio función departamental: administrativo / secretarial industria: restaurantes esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: