*requisitos*- edad: *- escolaridad: secundaria- experiência previa de carniceria- experiência en técnicas de corte/deshuese- uso de herramientas y equipo de carnicería*funciones*- cumplimiento de plan de producción establecido.- armado y pesaje de combos.- empacado de producto final.- manejo seguro de equipos y herramientas de trabajo.*actividades*- colocación de uniforme y equipo de seguridad.- limpieza del área de trabajo.- revisión y mantenimiento de equipo y herramientas de trabajo.- verificación de calidad de producto.- proceso de productos en mesa de trabajo (corte, limpieza, deshuesado, etc).- peso de producto.- entrega de producto para inyectado.- cumplimiento estandarizado de producción.- armado de cajas.- elaboración de combos de productos.- empaque y etiquetado de producto final.- limpieza y desinfectado de área, herramientas y equipo de trabajo al finalizar el día.