*descripción de puesto*
*gestión del equipo de trabajo*:
- supervisar y coordinar el desempeño de los 5 empleados a cargo.
- distribuir tareas diarias en función de la carga de trabajo y habilidades del personal.
- brindar capacitación continua en procedimientos operativos, normas de higiene y
servicio al cliente.
- fomentar un ambiente de trabajo positivo, motivador y colaborativo.
- organización del espacio de trabajo:
- asegurar la correcta distribución del equipo, utensilios y materiales en la cocina y el
área de servicio.
- supervisar la limpieza y el orden del local, incluyendo las áreas de cocina,
almacenamiento, y comedor.
- mantener un ambiente de trabajo seguro y eficiente, cumpliendo con las normativas de
seguridad alimentaria y prevención de accidentes.
*planificación de la producción en cocina*:
- coordinar los horarios y la cantidad de producción para asegurar que siempre haya
productos frescos y disponibles durante todo el horario de atención.
- gestionar las solicitudes especiales de los clientes y personalizar las órdenes según las
necesidades.
*gestión de inventarios de insumos*:
- realizar inventarios periódicos de insumos y coordinar la reposición o compra de
productos antes de que se agoten.
- controlar el uso adecuado de los ingredientes para evitar desperdicios, implementando
procesos eficientes de almacenaje y rotación de productos.
- colaborar con proveedores para asegurar la calidad y entrega puntual de los insumos
necesarios para la operación del local.
*atención al cliente y servicio de comida*:
- supervisar y coordinar el servicio de atención al cliente, asegurando una experiência
satisfactoria en todo momento.
- atender las inquietudes o quejas de los clientes, resolviendo problemas de manera
eficaz y con cortesía.
- supervisar el proceso de entrega de pedidos, tanto en el local como a domicilio,
garantizando tiempos de espera adecuados y calidad en el servicio.
*control de calidad y cumplimiento de normas*:
- asegurarse de que todos los procesos operativos cumplan con los estándares de
calidad establecidos en la pizzería.
- supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud
ocupacional.
- implementar medidas correctivas cuando sea necesario para mejorar los procesos o
resolver cualquier incidente relacionado con la calidad del servicio o los productos.
*gestión administrativa*:
- controlar los horarios de trabajo, turnos y ausencias del personal.
- gestionar el manejo de efectivo y el cobro de los clientes según los procedimientos
establecidos.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,007.99 - $20,978.07 al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
lugar de trabajo: empleo presencial