Gerente de cervecería
somos una empresa líder en el sector de la cerveza artesanal. Buscamos un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de restaurantes.
descripción del trabajo:
* supervisar la operación diaria del restaurante y asegurar que se cumplan los estándares de calidad.
* coordinar al equipo operativo, incluyendo meseros, bartenders, cocina y limpieza.
* controlar inventarios, costos e insumos para garantizar la rentabilidad del negocio.
* diseñar estrategias de venta y promociones para aumentar la visibilidad y atractivo del restaurante.
* asegurar estándares de higiene y seguridad alimentaria en todo momento.
* capacitar al personal en servicio, técnicas de venta y cervezas artesanales para mejorar la experiencia del cliente.
* monitorear la satisfacción del cliente y resolver cualquier incidencia que pueda surgir.
* elaborar reportes administrativos y financieros para tomar decisiones informadas.
* negociar con proveedores para asegurar el abastecimiento de productos y servicios.
* fomentar el conocimiento cervecero entre clientes y equipo para crear una cultura positiva.
requisitos del puesto:
* licenciatura en administración, turismo, gastronomía o afín.
* mínimo 3 años de experiencia como gerente en restaurante, bar o cervecería.
* conocimiento en cervezas artesanales (tipos, maridajes, producción).
* habilidades de liderazgo, análisis financiero, comunicación y enfoque al cliente.
beneficios:
* aumentos salariales basados en desempeño.
* vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo.
* pago complementario por metas alcanzadas.
¿estás listo para liderar un equipo de éxito? Envíanos tu currículum y te daremos la oportunidad de formar parte de nuestra familia empresarial.