*vacante para la empresa sr godzilla en solidaridad, quintana roo*:
*responsabilidades principales*:
*compras y abastecimiento*:
- gestionar el proceso completo de compras de insumos, alimentos y materiales operativos.
- evaluar y negociar con proveedores para garantizar la mejor relación calidad-precio.
- controlar inventarios y realizar pedidos oportunos para evitar faltantes o excedentes.
- supervisar la recepción de mercancía, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad y cantidades.
*control de costos*:
- analizar y controlar los costos de alimentos y bebidas (food & beverage cost).
- implementar estrategias de reducción de costos sin comprometer la calidad del servicio.
- realizar auditorías internas periódicas para detectar desviaciones en los costos operativos.
- coordinar con cocina y bodega para optimizar el uso de insumos y minimizar desperdicios.
*facturación y administración financiera*:
- supervisar y emitir facturación a clientes y empresas conforme a normativas fiscales.
- controlar cuentas por pagar y por cobrar, garantizando el flujo de caja del restaurante.
- registrar y conciliar movimientos financieros y bancarios.
- elaborar reportes contables, financieros y de gestión para la gerencia.
*tareas adicionales*:
- apoyar en la elaboración del presupuesto mensual y anual del restaurante.
- asegurar el cumplimiento de obligaciones fiscales y laborales (en colaboración con contadores externos, si aplica).
- participar en reuniones de planificación operativa y estratégica.
- supervisar y capacitar personal administrativo si lo hubiera.
*nível de educación deseada*:
superior - titulado
*nível de experiência deseada*:
nível experto
*función departamental*:
contabilidad / finanzas
*industria*:
restaurantes