Responsable de apoyar al gerente de barra en la supervisión operativa y administrativa del área, asegurando la calidad, consistencia y presentación de bebidas, así como el correcto desempeño del personal. El puesto implica la gestión de inventarios, control de insumos, seguimiento a horarios, atención de incidencias y generación de reportes de ventas y productividad.
la posición requiere visitas constantes y supervisión de 8 sucursales, garantizando el cumplimiento de estándares de servicio, higiene y operación, así como la correcta implementación de promociones y mejoras en el área de barra.
funciones principales:
* apoyar al gerente de barra en la supervisión y coordinación diaria del equipo.
* garantizar la calidad y consistencia en la preparación y presentación de bebidas.
* supervisar horarios, tareas y desempeño del personal de barra, incluyendo entrenamiento y retroalimentación.
* velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y manejo de insumos.
* gestionar inventarios, pedidos y control de insumos de barra.
* atender y resolver incidencias o quejas de clientes relacionadas con la barra.
* colaborar en la implementación de promociones, lanzamientos de productos y mejoras en el servicio.
* sustituir al gerente de barra en su ausencia, tomando decisiones operativas y estratégicas.
* generar reportes sobre ventas, productividad y desempeño del equipo de barra.
* experiencia mínima de 2 años en cafeterías.
* escolaridad: bachillerato concluido; preferible carrera en gastronomía, hospitalidad o afín.
* conocimiento en preparación de café y bebidas, manejo de equipos de barra.
* habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de conflictos.
* sueldo $9,000.00 quincenal (equivalente a $18,000.00 mensuales nominales)
* vales de despensa $700.00 mensuales
* prestaciones de ley.
* bebida diaria de cortesía.
* capacitación constante.
* excelente ambiente de trabajo.
* oportunidad de crecimiento.
competencias:
* liderazgo y motivación de equipos
* orientación al cliente
* organización y planificación
* trabajo bajo presión
cafetería
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café san pedro nace en 1998 en el corazón de tlaquepaque. Con el propósito de ser parte de lo tradicional que caracteriza a este pintoresco lugar, ofreciendo un espacio para disfrutar con familia o amigos, de un rico café acompañado de pan artesanal recién horneado y degustar de un delicioso menú.
nuestro compromiso:
ser una empresa 100% mexicana distinguida siempre por nuestros clientes al buscar la excelencia y calidad en la diversidad de los productos y el atento y cálido servicio que nuestros colaboradores ofrecen día a día. Gracias a que seleccionamos personal altamente calificado y capacitado, comprometiéndonos a buscar su bienestar personal y profesional. Actualmente brindamos empleo a más de 120 personas en las distintas sucursales.
colaboradores:
café san pedro integra a su equipo, personas responsables y comprometidas, que buscan el desarrollo y crecimiento laboral sumando conocimientos y experiencias que pueden aportar un valor dentro de la organización. Consideramos importante que el personal se caracterice por tener empatía con nuestra filosofía porque trabajamos y hacemos todo siempre con nuestros valores en mente:
-servicio
-calidad
-compromiso
-respeto
-responsabilidad
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