Empresa: Maquila de Alimentos CongeladosTítulo del puesto: Gerente de Producción / Chef EjecutivoNúmero de ocupantes: 1Ubicación: San Esteban, NaucalpanPropósito GeneralEl Gerente de Producción / Chef Ejecutivo tiene como propósito la gestión, organización y control de procesos en el ámbito industrial y gastronómico, asegurando calidad, eficiencia y coordinación de equipos en la maquila de alimentos congelados.Responsabilidades PrincipalesEstandarización de recetas y procesos.Costeo de recetas y control de rentabilidad.Optimización del uso de la maquinaria.Supervisión de calidad sensorial y técnica.Selección y control de materias primas.Cumplimiento de normativas de inocuidad.Capacitación del personal operativo.Desarrollo de nuevos productos.Control de mermas y desperdicios.Gestión de inventarios y rendimientos.Realización de pruebas piloto en la maquinaria.Colaboración interdepartamental.Trato directo con clientes y proveedores.Coordinación y liderazgo de equipos (25 personas en total, 2 directos).
Perfil del PuestoEducación:Licenciatura en Gastronomía, Administración de Servicios de Alimentos o afines.Experiencia:Mínimo 3 años en maquila o producciones masivas estandarizadas.Experiencia comprobable en manufactura de alimentos, control de calidad, costos y producción.Manejo de personal y coordinación de equipos.Conocimiento en contabilidad básica y control de números.Capacidad para gestionar relaciones con clientes y proveedores.Habilidades y Competencias:Liderazgo y manejo de equipos.Enfoque en resultados, costos y rentabilidad.Organización y control de procesos.Habilidad para trabajar bajo normas de inocuidad.Capacidad de análisis y toma de decisiones.Paquete de CompensaciónSalario base mensual: $30,000.00 netosHorario laboral:Lunes a jueves: 7:30 a 17:30 hrsViernes: 7:30 a 15:30 hrsPrestaciones:Aguinaldo de 15 díasVacaciones de acuerdo a la LFTPrima vacacional 25% sobre días de LFTPrestaciones de LeyPostulaciónSi cubres el perfil, envía tu CV al WhatsApp Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $28, $30,000.00 al mesLugar de trabajo: Empleo presencial
📌 Cheff Gerente De Produccion
🏢 10X
📍 Naucalpan de Juárez