SONORA GRILL GROUP SOLICITA CAPITAN DE MESEROS (JEFE DE EXPERIENCIA)
PERFIL
Bachillerato o Lic. Trunca (Deseable Lic. Alimentos y bebidas, gastronomía, hotelería, similar)
de 30 a 45 años
3 años en un puesto similar en restaurante del mismo rango
Conocimientos en paquetería office, Manejo de sistema administración, Pixel
Ingles básico - intermedio
ACTIVIDADES
APERTURA DE SUCURSAL:_
Pendientes con Almacén y Administración
Aseguramiento del personal de piso (asistencias, funciones, ubicación, presentación, entre otros)
Inducción y capacitación de nuevos ingresos
Revisión de loza, mantelería y mobiliario de salón y terraza
Secuencia de servicio
Revisión a las tabletas, para corroborar el check list
Instrucción de apertura de sucursal
PRODUCCION_
Asignación de reservaciones de clientes
Reporte de sanitarios con personal de limpieza
Verificar la calidad del servicio, alimentos, bebidas, faltantes en mesa, apoyo en labor de venta, entrada de alimentos a la mesa, toma de órdenes y cobro de cuenta
Chequeo de reservaciones
CIERRE_
Ingreso de mermas al sistema
Indicación para desmontar y verifica que el equipo de sonido y audio este apagado
Verifica las estaciones de meseros limpias
Cierre de lote de las terminales
Check list de cierre y envió
Resguardo de efectivo, verificación de cámaras que continúen encendidas, baños de clientes vacíos, cortinas metálicas estén bien cerradas, apagado de luces
OFRECEMOS
Sueldo base competitivo
Prestaciones de ley
Propinas semanales
Comedor gratuito
Descuentos de empleado
Ocasión de crecimiento y desarrollo fuera y dentro de la sucursal
entre otros
Tipo de puesto: Jornada completa, Por tiempo indeterminado
Salario: $12,429.00 - $13,000.00 al mes
Horario:
Incluye fines de semana
Prestaciones:
Aumentos salariales
Opción a contrato fijo
Tipos de compensaciones:
Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial