¿Te apasiona la mixología, la hospitalidad y la gestión de experiencias memorables? En Palladium Hotel Group buscamos un/a Bar Manager para liderar nuestros bares en restaurantes, centros de convenciones y eventos, asegurando un servicio de excelencia alineado a los más altos estándares internacionales.Como Bar Manager, serás responsable de la operación integral de los bares, la innovación en coctelería y la gestión de equipos, contribuyendo a la rentabilidad y a la satisfacción de nuestros huéspedes.Funciones principales:- Garantizar el surtido y correcto funcionamiento de todos los bares.- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio (Forbes, AAA, Distintivo H).- Desarrollar propuestas innovadoras de coctelería, menús de bebidas y experiencias únicas.- Liderar, capacitar y evaluar al equipo de bartenders y meseros.- Implementar estrategias de upselling de bebidas premium.- Supervisar inventarios, mermas y consumos con controles eficientes.- Coordinar bares en bodas, eventos sociales y corporativos.- Colaborar con Marketing y Eventos en promociones y activaciones especiales.- Analizar métricas de satisfacción y proponer planes de mejora continua.Para tener un buen encaje en la posición:- Licenciatura en Hotelería, Gastronomía o Administración.- Experiencia en mixología, gastronomía, administración y gestión de personal.- Conocimientos en manejo de presupuestos y operación de eventos.- Inglés u otro idioma (deseable).- Manejo de Excel, Micros y creación de menús de bebidas (deseable).¿Qué ofrecemos?- Ser parte de un grupo hotelero internacional con fuerte presencia en LATAM y el Caribe.- Entorno de trabajo dinámico y multicultural.- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.- Ventajas competitivos.
📌 Gerente de Bares [Busqueda Urgente]
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Cozumel