Chef pastelero/a corporativo/a
objetivo del puesto:
dirigir y supervisar la producción de pastelería en las sucursales del grupo, asegurando calidad, innovación, estandarización de recetas y eficiencia operativa.
funciones principales:
* diseñar y desarrollar nuevas recetas alineadas a la marca.
* supervisar la producción en las sucursales garantizando homogeneidad y calidad.
* controlar costos, mermas e insumos.
* reclutar, capacitar y liderar al equipo de pastelería.
* implementar planes de higiene, seguridad y mantenimiento en equipo de producción.
horario: lunes a viernes de 9:00 a 18:00 hrs y sábados de 9:00 a 14:00 hrs
prestaciones: de ley
requisitos:
* licenciatura en gastronomía, pastelería o repostería.
* experiencia mínima de 3 años en hoteles, restaurantes o marcas premium.
* conocimiento en técnicas avanzadas de pastelería, control de costos y normatividad sanitaria.
* creatividad, liderazgo y enfoque en la excelencia.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $15, $18,000.00 al mes
beneficios:
* aumentos salariales
* descuento de empleados
lugar de trabajo: empleo presencial