Vacante: encargado(a) de comedor
área: operaciones / administración de restaurante
buscamos encargado(a) de comedor con liderazgo sólido, enfoque en resultados y experiencia en administración de restaurantes o comedores, capaz de coordinar equipos y garantizar la correcta operación del servicio.
requisitos
* sexo: indistinto
* estado civil: indistinto
* escolaridad:
o licenciatura en administración de empresas turísticas
o licenciatura en administración de empresas
o carreras afines
* disponibilidad: horarios flexibles
áreas de experiencia
* gerencia y administración
* operación de restaurantes o comedores
* atención y trato al cliente
* aplicación de procedimientos operativos
conocimientos técnicos
* proceso administrativo aplicado a restaurantes (planeación, organización, dirección y control)
* medición y análisis de indicadores operativos y administrativos
* manejo y supervisión de personal
* contabilidad básica, manejo de caja y caja chica
* estrategias de venta y servicio en restaurante
* conocimientos de alimentos y bebidas
* implementación de controles operativos
* evaluación de desempeño de cocina y piso
* manejo higiénico de alimentos (normatividad vigente)
perfil y competencias
* enfoque al detalle y a la excelencia (bien hecho)
* liderazgo inspirador y natural
* capacidad para la toma objetiva de decisiones
* habilidad para manejo y resolución de conflictos
* comunicación clara y efectiva
* honestidad, justicia y apego a políticas
* capacidad analítica y enfoque en solución de problemas de fondo
* ejercicio firme de la autoridad
* compromiso con resultados
* inteligencia emocional y trabajo en equipo
* congruencia entre decisiones y acciones
ofrecemos
* sueldo mensual: $14,000 a $20,000 mxn
* prestaciones de ley
* propinas
* estabilidad laboral
* excelente ambiente de trabajo
* oportunidad de crecimiento
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