*pastelerías esperanza*
*auditor de higiene e inocuidad*
*objetivo del puesto*
supervisar y validar que las operaciones en sucursales se realicen bajo condiciones adecuadas de *higiene, inocuidad y calidad*, asegurando el cumplimiento de la normatividad sanitaria vigente y de los lineamientos internos de grupo esperanza.
*funciones principales*
- ejecutar inspecciones periódicas en sucursales para evaluar condiciones sanitarias y operativas.
- verificar la correcta aplicación de *buenas prácticas de manufactura (bpm)* y *poes*.
- supervisar controles de *temperaturas, agua, manejo higiénico de alimentos y control de plagas*.
- aplicar formatos y listas de verificación para auditorías internas.
- elaborar reportes de resultados, desviaciones y oportunidades de mejora.
- dar seguimiento a planes de acción y cierre de hallazgos detectados.
- brindar capacitación y retroalimentación al personal operativo en temas de higiene e inocuidad.
- apoyar en auditorías internas y externas, incluyendo visitas de autoridades sanitarias.
*perfil requerido*
- licenciatura o ingeniería en *alimentos, química, bioquímica*titulo profesional indispensable.
- experiência mínima de *1 año* en áreas de calidad, inocuidad o auditoría en el sector alimenticio.
- inocuidad alimentaria
- bpm y poes
- control de plagas
- *nom-251-ssa1-2009*:
- disponibilidad para trabajo en campo y visitas constantes a sucursales.
*ofrecemos*
- *sueldo*: $13,000 netos mensuales
- *pagos semanales*:
- prestaciones superiores a las de la ley
- estabilidad laboral
- crecimiento profesional dentro del área de calidad
- beneficios de grupo esperanza
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $13,000.00 al mes
beneficios:
- apoyo para estudios
- aumentos salariales
- caja de ahorro
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- días de maternidad superiores a los de la ley
- días de paternidad superiores a los de la ley
- horarios flexibles
- programa de referidos
- servicio de comedor con descuento
lugar de trabajo: empleo presencial