Desarrollar, implementar y vigilar el cumplimiento de los sistemas de aseguramiento de calidad, inocuidad, y seguridad alimentaria de la compañía a través de toda la cadena de suministro. Desde el uso, manejo adecuado y operación segura de materias primas, materiales de empaque, maquinaria, personas, proceso de manufactura y logística, con el objetivo de garantizar los estándares de los productos, el bienestar de nuestro personal y operación de acuerdo a estándares; para satisfacer a nuestros clientes y consumidores.
Así como velar por el pleno cumplimiento de la normatividad gubernamental y regulatoria de los alimentos.
Responsable del diseño y ejecución de la estrategia de la compañía para el aseguramiento de la calidad y seguridad alimentaria.
EXPERIENCIA
Procesamiento de Alimentos, HACCP, Inocuidad de alimentos.
IDIOMAS
Inglés avanzado
CONOCIMIENTOS
Sistemas de seguridad de Alimentos.
HABILIDADES PARA EL PUESTO
Conocimiento de equipos de medición y sus fundamentos
Alta capacidad analítica
Habilidades de supervisión
Capacidad de resolución de problemas
Comprensión de los estándares de inspección y de calidad
Administración de los recursos
Liderazgo
Criterios de auditorias
Habilidades para toma de decisiones
Manejo de personal
Trabajo en Equipo
Mejora continua, manejo de KPIs, Six sigma
📌 Gerente de Calidad y Seguridad Alimentaria
🏢 Empresa reconocida
📍 San Miguel Topilejo