Royalton splash riviera cancún está buscando un gerente de restaurante:serás responsable de liderar y supervisar todas las operaciones del restaurante*responsabilidades*:- supervisar y dirigir al equipo del restaurante, incluyendo la capacitación y desarrollo de los empleados.- garantizar un servicio excepcional al cliente y una experiência gastronómica de alta calidad en todo momento.- gestionar el inventario, realizar pedidos y asegurarse de que los productos estén disponibles y frescos en todo momento.- trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para garantizar que los platos se preparen y se presenten de acuerdo con los estándares de la empresa.- mantener altos níveles de higiene y seguridad en todo el restaurante, siguiendo las normas y regulaciones locales.- analizar y controlar los costos operativos y de alimentos y bebidas para garantizar la rentabilidad del restaurante.- desarrollar y ejecutar estrategias para aumentar las ventas y promover la satisfacción del cliente.- manejar situaciones problemáticas y resolver conflictos de manera eficiente y profesional.- mantener una comunicación clara y efectiva con otros departamentos y la gerencia para garantizar una operación fluida del restaurante.
*requisitos*:- experiência previa como gerente de restaurante en un entorno de lujo.- fuertes habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y guiar a un equipo.- excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente.- conocimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria.- habilidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.- conocimiento de técnicas de gestión de costos y experiência en la elaboración de presupuestos.