zona a lababorar: campestre coyoacan*nutriologa*resumen del cargo*:horario:de lunes a sabado de 12:00 am a 9:00 pm*requisitos*:responsabilidades nutrióloga supervisora de producción de alimentos:1.
*supervisión de los procedimientos y técnicas establecidos para la preparación de los diferentes alimentos/platillos.
*2.supervisión y aseguramiento de buenas prácticas de higiene en todo el proceso de preparación y conservación de alimentos, de acuerdo a la nom-251-ssa*.
asegurar que todos los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria se cumplan en cada fase del proceso.
*3.revisión y aseguramiento de cantidades adecuadas de cada platillo de acuerdo al número de comensales.
*4.colaboración en la estandarización de recetas de platillos de comedor y eventos, a través del registro de cantidades utilizadas de cada insumo, registro de técnicas y procedimientos (descripción completa) de la elaboración de cada platillo.
*5.supervisión de la utilización correcta (uso, conservación y rotación adecuados) de insumos para evitar pérdidas y minimizar mermas.
*6.control de inventarios, manejo y rotación adecuados de alimentos sobrantes.
*7.monitorear la eficiencia del equipo de cocina para asegurar un flujo adecuado y evitar retrasos en la producción.
*tipo de puesto: tiempo completosueldo: $13,* al mesbeneficios:- servicio de comedor- teléfono de la empresaescolaridad:- licenciatura trunca o en curso (deseable)experiência:- cocina: 2 años (deseable)lugar de trabajo: empleo presencial