*misión del puesto*:
realizar la limpieza diaria de la cocina de restaurante principal y montaje de buffet, dando respuesta a los requerimientos del supervisor o compañeros de cocina, respetando siempre los procedimientos y estándares establecidos.
*principales funciones*:
- realizar la limpieza diaria de la cocina del restaurante.
- reportar algún desperfecto en equipo o instalaciones.
- lavar loza.
- montaje de buffet.
- separar loza, plaque y cristalería.
*áreas de especialización*:
- limpieza en general.
*escolaridad*:
- primaria