Elaborar productos de panadería de acuerdo con recetas, estándares de calidad y normas de higiene establecidas, asegurando una producción eficiente, variada y segura que satisfaga la demanda del establecimiento y de los clientes.*funciones y responsabilidades*:- preparar masas siguiendo recetas y fórmulas estandarizadas.- realizar procesos de fermentación, formado, reposo y horneado de panes.- verificar la calidad de ingredientes y productos terminados.- operar maquinaria de panadería (amasadoras, batidoras, hornos, etc.).- controlar tiempos y temperaturas de cocción.- mantener limpia y ordenada su área de trabajo.- cumplir con normas de higiene, seguridad y buenas prácticas de manufactura.- controlar inventarios de materias primas relacionadas con panadería.- innovar y proponer nuevas recetas o variaciones de productos.*requisitos*:- *escolaridad*: secundaria terminada o bachillerato; deseable formación técnica en panadería, gastronomía o repostería.- *experiência*: 1 a 2 años en panadería artesanal o industrial.- técnicas de panificación (fermentación, amasado, horneado, etc.).- tipos de masas (dulces, saladas, madre, hojaldre).- manejo de hornos y maquinaria especializada.- normas de higiene y seguridad alimentaria (nom-251, haccp, etc.).- disponibilidad de horariotipo de puesto: tiempo completosueldo: a partir de $16,* al mesbeneficios:- uniformes gratuitospago complementario:- bono de productividad- propinastipo de jornada:- turno de 10 horaslugar de trabajo: empleo presencial