*vacante para la empresa novalié business consulting en lomas altas -miguel hidalgo, ciudad de méxico*:
por apertura restaurante de alta cocina, solicita personal como:
*cocineros b y c*
*oferta*:
sueldo $7,500 a $8,000 libres + propinas (aprox. $10,000 por mes).
Prestaciones de ley + servicio de comedor + uniforme
contratación directa con la empresa.
Lunes a domingo con descanso entre semana.
Zona para laboral: lomas altas, miguel hidalgo, cdmx.
*requisitos*:
estudios: bachillerato
conocimientos: básicos culinarios (panadería, carnicería, estación caliente y fría).
Experiência: 3 años de experiência comprobable en cocina, corte de carne y pescado.
Deseable experiência en cocina internacional.
Disponibilidad para rolar horarios, jornada de 8 horas por mañana o tarde.
Funciones:
el objetivo del puesto es la preparación de alimentos y sus presentaciones bajo los estándares de calidad, imagen y concepto del restaurante asegurando la satisfacción de los clientes.
- preparar alimentos diversos y decorar según lo establecido.
- preparar y cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas, calidad y presentación establecidos de manera interna.
- monitorear que la calidad de los alimentos preparados y las porciones servidas durante el servicio sean correctos y se ajusten a los estándares de gramaje, presentación, calidad e higiene.
- utilizar con seguridad, responsabilidad y de manera apropiada utensilios y equipos para cocinar, cortar, empacar, procesar hacerse cargo de su limpieza.
- seguir y asegurar el cumplimiento de las políticas y procedimientos de manejo de la inocuidad y seguridad de los alimentos, incluyendo los procedimientos de higiene personal.
*nível de educación deseada*:
media superior
*nível de experiência deseada*:
nível medio
*función departamental*:
atención al cliente
*industria*:
restaurantes
*habilidades*: