En iberostar group estamos buscando a un/a category manager foods américa para unirse a nuestro equipo de compras, pero antes de saber más sobre la posición creemos que es importante que sepas un poco sobre iberostar group:
- somos una empresa 100% familiar (concretamente, una familia de más de 30.000 empleados/as). - tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en palma de mallorca. - nuestros valores (pasión, responsabilidad, transparencia, creatividad y humildad) son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones que llevamos a cabo van acorde a ellos. - somos pioneros en turismo responsable (revisa nuestro movimiento wave of change para saber más).
si esto te resulta interesante... puede que este sea tu sitio!
misión:
su misión principal es gestionar estratégicamente la categoría de alimentos dentro del portafolio de alimentos y bebidas (f&b), contribuyendo a la ejecución de la estrategia de abastecimiento definida por el head of category managers f&b. El objetivo es asegurar una cadena de suministro eficiente, rentable y conforme a las normativas, alineada con las necesidades operativas y los estándares de iberostar beachfront resorts
¿cuáles serán tus funciones?
- implementar y adaptar la estrategia regional/global de abastecimiento de alimentos desarrollada por el head of category managers f&b. - contribuir a la planificación anual, análisis de mercado y evaluación de riesgos para la categoría de alimentos. - liderar negociaciones con proveedores nacionales e internacionales para asegurar condiciones comerciales competitivas. - proponer la consolidación de proveedores y la estandarización de productos en los diferentes mercados. - formalizar acuerdos marco y gestionar el desempeño de los proveedores. - analizar estructuras de costos y tendencias del mercado para identificar oportunidades de ahorro. - apoyar al head of category managers f&b con información relevante para decisiones estratégicas sobre especificaciones, abastecimiento y rotación de proveedores. - alinear la selección de productos con los requerimientos de operaciones, chefs y equipos de calidad. - colaborar con logística para optimizar los flujos de suministro y niveles de inventario. - garantizar la disponibilidad y precisión del catálogo de productos alimenticios. - asegurar que todos los productos adquiridos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y las normativas aplicables (haccp, iso 22000, etc.). - supervisar la documentación técnica y el cumplimiento de certificaciones en la cartera de proveedores. - monitorear los kpis de la categoría (gasto, cobertura de contratos, ahorros, desempeño de proveedores). - preparar informes periódicos para el head of category managers f&b y la dirección de compras.
¿qué buscamos en ti?
- título universitario en administración de empresas, ingeniería industrial, logística, nutrición o campos relacionados. - inglés profesional - 3–5 años en abastecimiento estratégico o gestión de categorías, idealmente en servicios de alimentación, hostelería o retail. - experiencia comprobada en negociaciones con proveedores a nivel regional o global. - sólido conocimiento de categorías de alimentos (frescos, secos, congelados), logística de cadena de frío y regulaciones de seguridad alimentaria.
¿qué podemos ofrecerte?
- le ofrecemos la oportunidad de ser parte de un gran departamento - experimentarás un ambiente estimulante, multicultural e internacional. - paquete salarial atractivo. - beneficios para la empresa: descuentos, programas de bienestar, etc.
"donde tu talento es nuestra estrella"
#weareiberostar