Estamos en busca de un Chef de Unidad apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo para supervisar la operación culinaria de nuestra unidad. Será responsable de garantizar la calidad, sabor, presentación y estandarización de los platillos, así como de coordinar al personal de cocina y asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Responsabilidades principales
- Supervisar la operación diaria de la cocina.
- Planificar, diseñar y ejecutar menús.
- Asegurar la calidad de los alimentos en sabor, frescura y presentación.
- Administrar el inventario y controlar costos de alimentos.
- Capacitar y coordinar al equipo de cocina.
- Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad.
- Colaborar con otras áreas para garantizar la satisfacción del cliente.
Requisitos
- Formación académica en Gastronomía, Artes Culinarias o afín.
- Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares.
- Conocimientos de administración de cocina y costos.
- Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión.
- Creatividad culinaria y enfoque en la innovación gastronómica.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Plan de crecimiento profesional.
- Capacitación continua.
- Excelente ambiente laboral.
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Si te interesa formar parte de nuestro equipo, envía tu CV actualizado a: () con el asunto "Chef de Unidad – (Tu Nombre)".
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $8, $8,500.00 al mes
Beneficios:
- Servicio de comedor
Escolaridad:
- Licenciatura trunca o en curso (Deseable)
Experiencia:
- Cocina: 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial