Descripción y detalle de las actividades*responsabilidades*:1.seguir la lista de preparación de alimentos asignada por el jefe de cocina para cumplir con el menú asignado2.asegurar que todos los ingredientes y materiales de preparación de alimentos son inocuos, confirmando su estado organoléptico, vida de anaquel y demás características necesarias.3.asegurar que los ingredientes y condimentos que se van a utilizar al cocinar son los correctos y en las cantidades necesarias.4.preparar los ingredientes para cocinar, lavando y desinfección de frutas y verduras, carnes, etc.5.verificar que las tareas y actividades de los auxiliares de cocina son ejecutadas correctamente.6.revisar diariamente las mercancías y materias primas almacenadas para asegurar que se aplique el método peps, y confirmar el buen estado de los mismos.7.participar en la elaboración de los menús para sugerir las mejoras y modificaciones necesarias.8.mantener la cocina limpia y ordenada fregando los platos, limpiando las superficies.9.cumplir las pautas sanitarias, nutricionales y de buenas prácticas de manufactura.10.realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas11.participar en las acciones correctivas que se generen dentro de su operación y las acciones de mejora en su área.experiência y requisitos*experiência*:- educación básica.- 1 año como cocinera (o)- preparación de alimentos a nível comedor industrial, manejo de personal, distintivo h, bpm's, nom 251.- inventarios.- manejo de perecederos.- conocimiento de cocina caliente y fría, elaboración de postres.beneficios- comedor- beneficios de acuerdo a la lft- uniforme*número de vacantes* 1*área* alimentos*contrato* permanente*modalidad* presencial*turno* diurno*jornada* tiempo completo*horario*- tiempo completo- lunes a sábado*estudios* secundaria*disponibilidad p.viajar* no