Si eres un apasionado de la cocina y disfrutas preparando desayunos, toast y platos de barra fría, ¡este trabajo es perfecto para ti!
tendrás la oportunidad de aprender y desarrollar tus habilidades en un ambiente dedicado a la excelencia culinaria.
"*descripción del puesto*: como auxiliar de cocina especializado en barra fría, serás responsable de apoyar en la preparación, montaje y presentación de alimentos fríos y calientes en nuestra cocina.*responsabilidades*:- *preparación de ingredientes*: cortar, picar, rebanar y preparar vegetales, frutas, carnes frías, quesos y otros ingredientes según las recetas y estándares establecidos.- *preparación de alimentos*: calentar y aderezar ingredientes de acuerdo con las recetas y especificaciones del chef o supervisor.- *montaje de platos*: armar ensaladas, toas, y otras preparaciones frías siguiendo las instrucciones del chef o supervisor.- *mantenimiento de la higiene*: cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la calidad y frescura de los alimentos.- *almacenamiento adecuado*: etiquetar, fechar y almacenar los alimentos de manera adecuada para minimizar desperdicios y asegurar la frescura.- *limpieza y organización*: mantener ordenada y limpia la estación de trabajo, así como equipos y utensilios utilizados durante el turno.*cualidades básicas requeridas*:- *organización*: capacidad para trabajar de manera ordenada y eficiente en un entorno de alta demanda.- *destreza manual*: habilidad para manejar cuchillos y otros utensilios de cocina de forma segura y precisa.- *trabajo en equipo*: aptitud para colaborar y comunicarse efectivamente con otros miembros del equipo de cocina.- *atención al detalle*: capacidad para seguir instrucciones detalladas y mantener altos estándares de calidad en la presentación de platos.- *adaptabilidad*: flexibilidad para ajustarse a cambios en los menús y a las necesidades del servicio.*educación y experiência*:- de preferencia vivir en la zona norte de cuernavaca o no tener inconveniente con el traslado.- no se requiere educación formal específica, aunque estudios en cocina o experiência previa en restaurantes serán valorados positivamente.- experiência práctica en preparación de alimentos y conocimientos básicos de seguridad alimentaria son preferibles.te ofrecemos la oportunidad para desarrollar habilidades en la cocina profesional y poder aprender del proceso de elaboración de panadería de masa madre.si te apasiona la gastronomía y tienes la motivación para aprender y crecer en este campo, ¡esperamos tu solicitud!Tipo de puesto: tiempo completo, medio tiemposueldo: $* - $* la horahoras previstas: de 36 a 48 por semanapago complementario:- propinaspregunta(s) de postulación:- "cuéntanos sobre tu experiência trabajando en cocina.
¿cómo has manejado situaciones de alta demanda y cómo te aseguras de mantener la calidad y la eficiencia en la preparación de alimentos fríos?"Lugar de trabajo: empleo presencial