Puesto de Trabajo: Gerente Restaurante
Buscamos un Gerente de Restaurante altamente motivado y experimentado para liderar y gerenciar nuestras operaciones diarias. El candidato ideal deberá supervisar todas las áreas del restaurante, asegurar la entrega de productos y servicios de alta calidad a nuestros clientes, y trabajar en conjunto con su equipo para alcanzar los objetivos definidos. Además, deberá fomentar un ambiente de trabajo saludable y optimizado.
Responsabilidades Principales:
1. Gerenciar Áreas Operativas:
- Supervisar las operaciones diarias del área de cocina, barra y servicio.
- Asegurar que cada área funcione de manera eficiente y cumpla con los estándares de calidad y seguridad.
- Coordinar y programar turnos de trabajo para asegurar una cobertura adecuada en todas las áreas.
2. Entrega de Productos y Servicios:
- Garantizar que los productos y servicios se entreguen correctamente a los clientes, cumpliendo con sus expectativas y estándares del restaurante.
- Manejar y resolver cualquier problema o queja de los clientes de manera profesional y oportuna.
3. Análisis de KPIs:
- Realizar análisis detallados de los indicadores clave de rendimiento (KPIs) para evaluar el desempeño del restaurante.
- Trabajar en conjunto con los socios para definir y alcanzar objetivos realizables.
- Preparar informes periódicos sobre el desempeño del restaurante y presentarlos a la dirección.
4. Mantenimiento:
- Dar seguimiento a cualquier cuestión de mantenimiento que surja, asegurando que todas las instalaciones estén en óptimas condiciones.
- Coordinar con proveedores y contratistas para realizar reparaciones y mantenimiento necesario.
- Negociar con la plaza donde se encuentra el restaurante todo lo relacionado a renta, mantenimiento y ambientación del local.
5. Ambiente de Trabajo:
- Crear y mantener un ambiente de trabajo sano y eficiente.
- Fomentar la colaboración y el respeto entre todos los empleados, promoviendo un entorno laboral positivo.
- Implementar y supervisar programas de formación y desarrollo para el personal.
6. Gestión Financiera:
- Supervisar y gestionar el presupuesto del restaurante, asegurando un control adecuado de los costos.
- Analizar y optimizar la rentabilidad del restaurante mediante la gestión eficaz de los recursos.
- Supervisar la gestión de inventarios y realizar pedidos de suministros según sea necesario.
7. Cumplimiento Normativo:
- Asegurar el cumplimiento de todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Mantenerse actualizado con las regulaciones locales y nacionales que afecten al funcionamiento del restaurante.
8. Marketing y Promoción:
- Colaborar en el desarrollo e implementación de estrategias de marketing para aumentar la clientela y la lealtad del cliente.
- Organizar eventos especiales y promociones para atraer más clientes y mejorar la visibilidad del restaurante.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar de gerencia en restaurantes.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de manera eficaz.
- Conocimiento en análisis de KPIs y capacidad para tomar decisiones basadas en datos.
- Habilidad para manejar múltiples tareas y priorizar responsabilidades.
- Conocimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.
- Experiencia en gestión financiera y de presupuestos.
Ofrecemos:
- Sueldo base
- Seguro contra accidentes
- Bono por eficiencia
- Ayuda de Vivienda a Foraneos
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $25,000.00 - $38,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
Pago complementario:
- Bono anual
- Bono de productividad
Tipo de jornada:
- Incluye fines de semana
Puede trasladarse/mudarse:
- Reynosa, Tamps.: Trasladarse al trabajo sin problemas o planear mudarse antes de comenzar a trabajar (Obligatorio)
Experiencia:
- Experiencia en restaurantes: 3 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial