Buscamos un jefe de almacén con experiencia en el sector restaurantero o de alimentos, responsable de gestionar eficientemente los insumos necesarios para la operación diaria del restaurante. Su principal misión será planificar, dirigir y coordinar las actividades de abastecimiento, reposición, almacenamiento y distribución de productos.
será clave en el control de diferencias de inventario, realizando conteos físicos y ajustes en el sistema ambit, trabajando de forma colaborativa con las distintas áreas operativas.
* llevar el control de entradas y salidas de insumos.
* suministrar de manera oportuna a las distintas áreas del restaurante.
* supervisar y mantener actualizado el inventario físico y digital.
* planificar pedidos con base en la demanda operativa.
* coordinar con proveedores para asegurar el abastecimiento.
* optimizar el espacio del almacén y los procesos de almacenamiento.
* garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
* elaborar reportes de consumo, mermas y niveles de stock
requisitos:
* bachillerato o carrera técnica en logística, administración o afín.
* experiencia mínima de 2 años como jefe de almacén en restaurantes.
* manejo de sistemas de inventario (preferentemente ambit).
* dominio básico-intermedio de excel.
* conocimiento de procesos de inventario, conteos cíclicos y control de mermas.
* habilidades de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo.
* capacidad para resolver problemas y trabajar bajo presión.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $12, $15,000.00 al mes
lugar de trabajo: empleo presencial