Ejecutar la preparación de alimentos conforme a los menús establecidos, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, sabor, higiene y presentación, colaborando activamente con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y oportuno.
- preparar platillos según las recetas y tiempos indicados por el chef.
- supervisar la correcta cocción, sazón y presentación de los alimentos.
- coordinar con ayudantes y apoyo en las estaciones de cocina.
- cumplir con normas de higiene y seguridad alimentaria.
- participar en el montaje y servicio de línea.
- verificar el uso adecuado de los insumos y evitar mermas.
- apoyar en limpieza de su estación y utensilios utilizados.
- recibir indicaciones del chef o del supervisor y aplicarlas en cocina.
- experiência mínima de 1 año como cocinero en comedor industrial, restaurante corporativo o afín.
- conocimiento básico en técnicas de cocina caliente y fría.
- habilidad para seguir recetas, porciones y procedimientos de producción.
- conocimiento de buenas prácticas de higiene y manejo higiénico de alimentos.
- capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- actitud de servicio, responsabilidad y enfoque en calidad.
- escolaridad mínima: secundaria terminada (deseable preparatoria o técnico en gastronomía).
*ofrecemos*:
- sueldo semanal
- tarjeta de despensa
- bono de permanencia
- bono de recomendación
- prestaciones de ley
- oportunidad de crecimiento
- desayuno y comida sin costo
- turno matutino de lunes a viernes