Como responsable de restauración, se encargará de gestionar las funciones de gastronomía y bebidas y de supervisar al personal a diario, desde la planificación y organización del negocio hasta las operaciones y la administración. ¿qué tendrás que hacer?Planificar, programar y organizar las horas de trabajo del equipo para garantizar una cobertura adecuada del personal en relación con la ocupación del hotel.formar, supervisar y comentar con los miembros del equipo su rendimiento.trabajar de forma integrada con el equipo de recepción y ventas en la asignación de reservas relacionadas con el área de restauración.supervisar el inventario y el control de materiales del departamento de restauración.gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de restauración.gestionar las operaciones diarias, garantizando los procesos y procedimientos relacionados con la calidad y el servicio; cumplir las normas de la marca.comunicar la información recibida por los diferentes departamentos relacionados con el área, cumpliendo así con las tareas asignadas.¿qué buscamos?Grado / título universitario en gestión hotelera o especialidad relacionada.experiencia previa en una función de gestión de restauración.gran sentido comercial y empresarial.pasión por el liderazgo y el trabajo en equipo.pasión por la excelencia operativa.buena capacidad de comunicación oral y escrita en inglés.¿por qué elegirnos?En minor hotels europe & americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “memorablle dates”.posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.monterrey, nuevo león, mexico 3 weeks ago
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