Somos una empresa mexicana, con más de una década de experiencia en el sector, dedicada a proporcionar soluciones alimenticias de primer nivel para nuestros clientes. Bajo nuestra marca juvie jus, operamos cafeterías gourmet, mientras que a través de nuestra línea sabina, ofrecemos servicios de catering, comedores industriales y delivery especializado para empresas. Forma parte de nuestra empresa! Solicitamos jefe de cocina responsabilidades: dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida supervisar la preparación y cocinado de la comida comprobar el emplatado y la temperatura mantener existencias apropiadas del inventario de cocina y cumplir los estándares de seguridad y limpieza. Fijar el tamaño de las porciones hacer los horarios de los turnos del personal de cocina hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) realizar informes de costes semanales y mensuales mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina requisitos: familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina excelentes dotes organizativas capacidades de resolución de conflictos capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana ofrecemos zona de trabajo: zapopan centrohorario de trabajo: matutino de 6:00am a 14:00comida gratisuniformesvales de despensa esta vacante viene de la bolsa de empleo talenteca.com: