*chef personal ejecutivo - particular*
*misión del puesto*: crea y validar que se ejecuten los recetarios de acuerdo con los procedimientos establecidos
*¿cuáles serán tus funciones principales?
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- validar que el proveedor surta los insumos pedidos.
- solicitar que se surtan los insumos faltantes.
- validar que los alimentos sean desinfectados antes de realizar la preparación de estos.
- validar que la cocina se encuentre limpia y sin obstáculos.
- elaborar el estimado de platillos preparar con base a los comensales.
- tener los insumos suficientes para la preparación de los platillos.
- asegurar contar con segundas opciones para la preparación de alimentos.
- revisar que los alimentos cuenten con la temperatura adecuada de cocción.
- revisar que las cámaras y conservadores tengan la temperatura adecuada.
- corregir cualquier anomalía detectada en las cámaras, conservadores y alimentos.
- realizar las pruebas de sazón a cada alimento preparado antes de proporcionarlo al comensal.
- revisar que los platillos cuenten con una presentación adecuada.
- detectada.
- asegurar que al final de la jornada los equipos de cocina se encuentren apagados.
*¿qué necesitas para postularte?
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experiência mínimo de 3 años como chef ejecutivo, haber trabajado en residencia.
contar con conocimiento en cocina internacional
*adicional te pedimos considerar*:
- escolaridad: licenciatura en gastronomía o carreras a fin.
- zona de trabajo: cuajimalpa.
(disponibilidad de horario)
*indispensable*:
*¿qué ofrecemos?
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- sueldo competitivo
si cubres el perfil y te interesa está vacante ¿qué tienes que hacer?
postúlate o envía tu cv actualizado con fotografía como adjunto
¡agradecemos tu interés y te deseamos éxito en tu proceso de selección!
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $25,* - $30,* al mes
tipo de jornada:
- lunes a viernes
- turno de 10 horas
pregunta(s) de postulación:
- ¿tienes experiência como chef personal?
- ¿tienes disponibilidad para trabajar en la zona de cuajimalpa?
- ¿cuanto es lo que estas buscando ganar?
- ¿tienes experiência preparando comida internacional?
lugar de trabajo: empleo presencial