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*misión del puesto*
*es el máximo responsable de asegurar que los alimentos producidos por la compañía no enfermen a los clientes y nunca pongan en riesgo su salud a través de la creación e implementación de un sistema de aseguramiento de la inocuidad y calidad total*
*requisitos*
- licenciatura terminada
- área de estudios: ingenieria química en alimentos y/o a fin
- conocimiento de sistemas de aseguramientos de calidad : gmp (buenas prácticas de manufactura), haccp (análisis de peligros y puntos críticos de control), norma iso *, norma iso *, norma iso *, british retail consortium (brc), international food standard (ifs)
*
*funciones principales*
- diseñar, implementar, supervisar y mejorar el sistema de inocuidad alimentaria de la compañía
- es el máximo responsable del *control de calidad* de la empresa
- aprueba la *compra y entrada de materias primas* para la elaboración de los productos pertinentes.
para ello, deberá revisar la homologación de los proveedores y el proceso de entrada de alimentos a la empresa.
- *coordina* la presentación, almacenamiento, conservación y las *distintas etapas de la cadena de suministro* dentro de su empresa.
este proceso tiene en cuenta innumerables pequeños aspectos como por ejemplo el mantenimiento de los equipos.
- cumplimiento del *sistema de aseguramiento de inocuidad implementado* en toda la línea de producción
- marcar los *puntos de control críticos.
*de ese modo, debe asegurar las medidas preventivas y correctoras en beneficio de la seguridad alimentaria.
- supervisión de los departamentos de *análisis físico-químico y microbiológico*, si aplica, para asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad de la empresa alimentaria.
- vigilancia de *proveedores y gestión de fichas técnicas*, tanto de producto propio como de materias primas, envases y otros insumos que puedan intervenir en el proceso propio de producción de la empresa.
- *revisión y diseño del diagrama de flujo* de cada proceso de elaboración de alimentos, con el fin de optimizarlo y mejorar su productividad en caso de ser posible.
- *gestión ambiental y reducción de residuos*, con el fin de asentar las bases de la empresa en la lucha contra el cambio climático.
- supervisión minuto a minuto de los pcc (puntos criticos de control)
tipo de puesto: tiempo completo
salario: $13,* al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- aumentos salariales
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- estacionamiento de la empresa
- opción a contrato indefinido
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
tipos de compensaciones:
- bono de productividad
pregunta(s) de postulación:
- ¿haz desarrollado un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad para alguna compañía?
experiência:
- aseguramiento de la calidad alimentaria: 2 años (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial