LA CATEGORIA ES PARA CUBRIR UN PERIODO DE INCAPACIDAD
Seguir la lista de preparación creada por el chef para planificar sus tareas.
Recibir todos los insumos y verificar que cumplan con los estándares de calidad.
Etiquetar y guardar todos los ingredientes en el almacén o refrigeradores para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.
Preparar los ingredientes para cocinar lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc.
Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
Preparar platos sencillos como ensaladas, entrantes, etc.
Preparar las bebidas de sabor acorde al plan de día.
Mantener la limpieza y el orden en el área de cocina lavado de trastes, utensilios, barrido y trapeado de superficies en área de trabajo cocina, almacén y accesos, limpieza de enfriadores, estufas, campanas, estufones, hornos, mesas de trabajo y área de almacenamiento.
Realizar la limpieza profunda del área de trabajo acorde a roles de trabajo.
Realizar cierre adecuado de la basura acumulada en el turno para llevar al contenedor exterior.
Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada.
Realizar otras tareas en la cocina, según le sean asignadas.
Competencias
Servicio al cliente
Organizado
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Pago quincenal
Prestaciones de ley
Se brinda hospedaje personal foraneo
Uniformes
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FAVOR DE POSTULARSE SI CUMPLES CON MINIMO 6 MESES DE EXPERIENCIA EN EL ÁREA DE COCINA COMPROBABLE.
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