Nuestros valores nos guían hacia el trabajo en equipo con *productividad, innovación e integridad*.
¡ven y forma parte de esta *gran familia* como *chef restaurante !*
*objetivo del puesto*:
encargado de garantizar la calidad en producción de alimentos, compras, estándar de montaje en platillos, costos, manejo de personal.
Supervisa y cumple con el dh y la norma 251. Persona con experiência en comedores industriales o buffet, preferentemente de tematica mexicana 60 % administrativo 40% operativo.
Busca obtener la rentabilidad de los negocios presupuestada y tener clientes satisfechos.
*principales responsabilidades del puesto*
- supervisar compras, seguridad alimentaria, mantenimiento de equipo, seguimiento a recetas, montajes de buffet, inventarios, calidad de la materia prima e higiene.
- controlar mermas, producciones de carta y buffet, salidas y entradas de almacén, compras vs inventarios, realizar los horarios del personal a su cargo.
- capacitar a todo el personal de cocina en recetas, técnicas de cocción, producción de buffet y presentación de platillos.
*beneficios*:
- beneficio de un platillo gratuito al día ( aplica restricciones )
- beneficio de bono de transporte $1,200
- vales de despensa
- aguinaldo
- ptu
- vacaciones
- prima vacacional
- prima dominical
- día de cumpleaños
- servicio de comedor
- descuentos en tienda de casa convenios
- seguro de vida
- ayuda mutualidad
- caja de ahorro
- universidad virtual
- plan de pensiones.
- bono por objetivos.
*horario laboral*:
- horario rotativo de *9:00 am* a *5:00 pm*y *1:00 pm a 9:00 pm*:
- 1 hora de comida
- de lunes a domingo con 1 descanso a la semana
*salario mensual*:
- $16,000.00 mx bruto
- $1,300.00 mx en vales de despensa al mes
*requisitos*:
- licenciatura / carrera técnica / gastronomía
- manejo higiénico de los alimentos,prácticas de seguridad alimentaria, conocimiento de distintivo h.
- conocimiento de técnicas culinarias.
- manejo de personal.
- cononocimiento de programas administrativos
*otros comentarios y requisitos importantes*:
- actitud y dinamismo son indispensables para el puesto
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $16,000.00 al mes
beneficios:
- ayuda o servicio de transporte
- descuento de empleados
- descuentos y precios preferenciales
- horarios flexibles
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vales de despensa
escolaridad:
- licenciatura terminada (obligatorio)
experiência:
- compras: 1 año (obligatorio)
- higiene de alimentos: 1 año (obligatorio)
- gestión de inventario: 1 año (obligatorio)
- administración de personal: 1 año (obligatorio)
lugar de trabajo: empleo presencial