Estamos en busqueda de tu talento como chef.
actividades.
- seguimiento de recetas y menús.
- supervisar cocineros.
- planificar horarios del personal.
- formación del personal.
- calcularlos costos operativos.
- elaborar y evaluar proyectos del restaurante.
- cantar comandas
conocimientos.
- conocimientos en cortes de carne indispensable
- manejo de calidad de carne indispensable
- temperaturas de cocción
- preparación de salsas
- preparación de cremas
- tablajería (rendimiento
- mermas por corte)
- inventarios
- distintivo h
experiencia indispensable en restarantes fine dining minimo 1 año.
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $20,* - $30,* al mes
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- servicio de comedor
tipos de compensaciones:
- propinas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial