*descripción de puesto: panadero (con experiência en cocción en piso)*
*puesto*: panadero
*área*: producción / panadería
*reporta a*: panadero/mixto
*ubicación*: panificadora golondrinas, chihuahua, chih.
sector sur
*tipo de puesto*: tiempo completo, turnos nocturnos.
*objetivo del puesto*:
elaborar productos de panadería de alta calidad siguiendo las recetas y estándares establecidos, asegurando una cocción adecuada en horno de piso y manteniendo la limpieza, el orden y la eficiencia en el área de trabajo.
*funciones principales*:
- preparar masas, formar piezas y cocer pan en horno de piso.
- verificar el punto óptimo de fermentación, temperatura y tiempo de horneado.
- controlar la temperatura y el funcionamiento del horno de piso.
- asegurar la calidad, textura y presentación del producto final.
- cumplir con las recetas y fórmulas establecidas, respetando proporciones e ingredientes.
- realizar la limpieza y mantenimiento básico de los equipos y área de trabajo.
- apoyar en la producción de otros tipos de pan o productos de repostería cuando se requiera.
- mantener buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
- reportar cualquier desperfecto o anomalía en equipos y utensilios.
*requisitos*:
- experiência comprobable mínima de *1 años* como panadero, *preferentemente con dominio en cocción en piso.
*:
- conocimiento en tipos de masas (dulce, salada, de fermentación natural, etc.).
- habilidad para trabajar con hornos de piso (gas).
- capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- puntualidad, responsabilidad y buena actitud.
*habilidades deseadas*:
- sentido del gusto y presentación.
- atención al detalle.
- organización y limpieza.
- capacidad de adaptación y aprendizaje continuo.
*condiciones laborales (puedes ajustar según tu negocio)*:
- jornada: por definir en entrevista, nocturna.
- sueldo: a convenir según experiência.
- prestaciones de ley y beneficios adicionales según desempeño.
- se paga sueldo en base a producción.
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
sueldo: $6,* - $7,* a la semana
beneficios:
- opción a contrato indefinido
- seguro de vida
lugar de trabajo: empleo presencial