Supervisor de comedor – méxico
ofertas disponibles en diversas ciudades de méxico (nuevo león, guadalajara, parque industrial el álamo, oríón, san dimas, ciénega de flores, puebla, arandas, san martin obispo, etc.). A continuación se presentan las principales opciones con sus requisitos, responsabilidades y beneficios.
supervisor de comedor – nuevo león, méxico
ubicación: nuevo león, méxico
tipo de puesto: tiempo completo – turno de 8 horas (06:00 am a 02:30 pm)
descripción: supervisar la operación diaria de un comedor industrial, garantizando calidad, higiene, gestión de personal y satisfacción del cliente.
* responsabilidades:
o gestión de personal: liderar, capacitar, motivar y supervisar equipo de cocina, servicio y limpieza.
o operaciones diarias: supervisar preparación, servicio, limpieza y abastecimiento; cumplir menús y tiempos de entrega.
o calidad e higiene: asegurar cumplimiento de normas de seguridad alimentaria (nom‑251, distintivo h) y buenas prácticas de manipulación.
o control de insumos: controlar inventarios, caducidades, almacenamiento y realizar pedidos de materia prima.
o atención al cliente: manejar quejas, resolver conflictos y garantizar satisfacción del comensal.
o reportes y mejora: elaborar reportes operativos e implementar mejoras.
* requisitos:
o educación: licenciatura o técnico superior universitario en gastronomía, nutrición, turismo, industrias alimentarias o afín.
o experiencia: mínimo 2 años en supervisión de comedor industrial.
o conocimientos: normas de higiene y seguridad alimentaria, gestión de inventario.
o habilidades: liderazgo, atención al cliente, puntualidad, trabajo bajo presión.
o disponibilidad: horario completo, turnos de 8 horas, posible rotación y trabajo nocturno.
* beneficios:
o salario base mensual: $12,000‑$20,000 mxn (variable por ubicación y experiencia).
o bonos: puntualidad, productividad, permanencia.
o prestaciones de ley: vacaciones, aguinaldo, seguro social, inss, infonavit, transporte gratuito.
o uniforme gratuito, comedor gratuito, vales de despensa.
o oportunidades de desarrollo y plan de carrera.
o pago semanal o quincenal.
supervisor de comedor – guadalajara
ubicación: guadalajara
tipo de puesto: tiempo completo – turno de 8 horas
descripción: supervisar operación de comedor industrial, enfocándose en calidad, higiene y servicio al cliente.
* requisitos:
o licenciatura en turismo, gastronomía o afín.
o mínimo 5 años de experiencia en el ramo.
o capacidad de organizar roles y tareas con equipo de supervisores.
o conocimiento en normas nom‑251 y distintivo h.
* responsabilidades:
o organizar distribución de roles y tareas.
o elaborar reporte de junta mensual con resultados y compromisos.
o brindar apoyo a gerencia para seguimiento de mejoras.
o atención a auditorías de operación.
o ayudar en toma de inventarios de área asignada.
o participar en juntas semanales de operación.
o lograr metas de impulso de venta y productos.
o brindar briefings a ambos turnos.
* beneficios: sueldo mensual $13 000‑$23 000, bono de productividad, prestaciones de ley, propinas, comedor gratuito, uniforme gratuito.
supervisor de comedor – parque industrial el álamo
ubicación: parque industrial el álamo
tipo de puesto: turno de 8 horas (lunes‑domingo con descanso el sábado); horario 5:30 p.m.‑1:30 a.m.
requisitos: preparatoria en gastronomía, 5‑7 años de experiencia en comedores industriales, propio automóvil.
salario: $3 000‑$4 000 a la semana; prestaciones de ley, servicio de comedor, uniformes gratuitos.
nutriólogo supervisor – comedor industrial (live natura)
ubicación: comedor industrial
tipo de puesto: turno vespertino (14:00 h‑20:00 h)
requisitos: licenciatura en nutrición o afín; mínimo 1 año de experiencia en comedores industriales; conocimiento distintivo h.
salario: pago semanal libre: $3 180; prestaciones de ley, seguro, estabilidad laboral, comedor y transporte gratuitos, uniforme gratuito.
actividades: manejo y seguimiento de dietas, control de menús, toma de temperaturas, manejo de personal, contacto con cliente, supervisión de normas 251 y 605 (distintivo h).
supervisor de comedor – parque industrial orión
ubicación: parque industrial orión
requisitos: licenciatura en gastronomía, ingeniería en alimentos o nutrición; mínimo 3 años como supervisor o coordinador de restaurantes, cocina o comedores industriales; disponibilidad para viajar.
responsabilidades:
* supervisar calidad del servicio.
* auditorías de temperaturas de cocción y servicio.
* control de preparación de alimentos, estructura de menú y gestión higiénica de ingredientes.
* verificar cumplimiento de contratos.
* seguimiento de mantenimiento de comedores.
* programación de análisis microbiológicos y fumigación.
beneficios:
* prestaciones superiores a la ley.
* fondo de ahorro 13 %.
* seguro de vida.
* bonos de productividad.
* aguinaldo superior.
supervisor de servicio – comedor industrial (nocturno)
responsabilidades:
* supervisar al personal de servicio.
* asegurar atención rápida y cordial al comensal.
* verificar montaje de línea de servicio y comedor.
* coordinar tiempos de servicio con cocina.
* resolver incidencias internas.
* revisar horarios y uniformes.
requisitos: experiencia mínima 1 año en comedores industriales; liderazgo; conocimiento de bpm e higiene; excelente actitud de servicio.
beneficios: prestaciones de ley, comedor y uniformes gratuitos, estabilidad laboral, pago semanal, transporte gratuito, despensa mensual, caja de ahorro.
supervisor de comedor – san dimas, durango (sodexo)
ubicación: campamento minero en san dimas, durango
requisitos: educación superior en gastronomía, nutrición o industrias alimentarias; experiencia 1‑3 años en comedores industriales; dominio de normas de hs&e; disponibilidad para viajar.
funciones principales:
* gestión de personal y horarios.
* supervisión de operaciones diarias.
* control de calidad e higiene.
* control de insumos.
* atención al cliente.
* elaboración de reportes.
beneficios:
* hospedaje en campamento, alimentos, ayuda para transporte.
* prestaciones de ley, pago semanal.
supervisor de servicio — comedor industrial (mixto)
requisitos: licenciatura en nutrición o gastronomía; mínimo 1 año de experiencia; conocimientos de normas de calidad y distintivo h; automóvil propio; disponibilidad para viajar.
responsabilidades:
* supervisar personal de servicio.
* control de menús y dietas.
* garantizar normas de higiene y seguridad.
* resuelve incidencias y coordina con cocina.
* capacitar al personal y manejo de bitácoras.
beneficios: sueldo semanal $11 000‑$12 000; caja de ahorro, seguro social, infonavit, vacaciones, aguinaldo, transporte gratuito, despensa mensual, comedor y uniformes gratuitos.
supervisor de comedor – arandas, jalisco
ubicación: arandas, jalisco
requisitos: primaria; 1 año como cocinero. Se requiere supervisión y organización del equipo, atención a incidencias y validación de normas de higiene y seguridad.
beneficios:
* salario: $14 000 mxn mensual.
* vales de despensa, bono de productividad, prestaciones de ley, turno fijo, apoyo de transporte, servicio de comedor, uniforme gratuito.
supervisor de comedor – san martin obispo, jalisco
requisitos: experiencia mínima 1‑2 años; manejo de equipos de ≥15 personas; disponibilidad de rotar turnos; normas distintivo h y nom‑251; licenciatura.
beneficios:
* salario $13 000 mxn.
* prestaciones de ley y superiores.
* horario 8 hrs, lunes‑domingo.
* transporte, vales de despensa, programa de referidos, seguro de vida, comedor con descuento, uniforme gratuito.
supervisor de comedor – puebla
ubicación: puebla, puebla
requisitos: manejo de personal, word, solución de problemas, cero escolaridad mínima.
salario: $2 333 semana, pago viernes.
beneficios: unidad de comedor, uniforme, prestaciones de ley.
supervisor de comedor – san dimas, durango (sodexo) – campus de mineria
... (same as earlier listing).
beneficios comunes a todos los puestos:
* contratos indefinidos.
* prestaciones de ley (vacaciones, aguinaldo, seguro social, infonavit, transporte).
* uniforme gratuito, comedor gratuito, vales de despensa.
* pago semanal o quincenal.
* posibilidad de promoción interna y desarrollo profesional.
#j-18808-ljbffr