Grupo ojo zarco
busca un(a)
supervisor(a) de calidad
para garantizar los estándares de calidad de la fruta desde campo hasta empaque, asegurando el cumplimiento de procesos, especificaciones y buenas prácticas.
responsabilidades
* supervisar la calidad de fruta en campo y empaque, verificando especificaciones por variedad y etapa de madurez.
* monitorear indicadores clave (aprovechamiento, rechazo, mermas) y proponer acciones correctivas/preventivas.
* ejecutar muestreos, registros y liberaciones de lotes con evidencia documental.
* alinear procedimientos con buenas prácticas de higiene, orden y limpieza; coordinar auditorías internas.
* capacitar al personal operativo en criterios de calidad y manejo de producto.
* comunicar hallazgos y estatus de calidad a jefaturas y áreas relacionadas en tiempo real.
requisitos
* técnico/a o licenciatura en áreas afines (agroindustrial, alimentos, agropecuaria o similares).
* experiencia comprobable en
calidad de fruta fresca
(ideal en berries) en campo y/o empaque.
* conocimiento de procesos de inocuidad y buenas prácticas (bpm; deseable haccp).
* manejo de indicadores, reporteo y herramientas básicas de análisis (excel/google sheets).
* enfoque a resultados, observación detallista y capacidad para liderar equipos.
* disponibilidad para recorridos en campo y coordinación con turnos operativos.
ofrecemos
* prestaciones de ley y entorno de trabajo orientado a la mejora continua.
* capacitación y oportunidades de desarrollo.
* integración a una empresa con presencia regional en el sector agrícola.
ubicación:
sayula, jalisco (presencial con recorridos a campo y empaque).