Misión del puesto
coordinar y apoyar al personal operativo de los centros de consumo para brindar a los huéspedes el servicio de alimentos y bebidas; de acuerdo a los estándares de cada centro de consumo.
Áreas de especialización
* centro de consumo-cafeterías
* centro de consumo-especialidades
conocimientos técnicos
* manejo de los implementos de un centro de consumo
* administración integral de centros de consumo
* promoción y mercadotecnia
escolaridad
* preparatoria
paquetes informáticos
office
idiomas
inglés
experiencia
* mesero centro de consumo 3 años
* mesero bar 3 años
principales funciones del puesto
* supervisar que las instalaciones del centro de consumo estén condiciones óptimas sobre todo los utensilios propios del servicio.
* supervisar y controlar la recolección de la mantelería y otros artículos de ropería para su envío a la lavandería
* brindar a los huéspedes-comensales, los utensilios y accesorios cumpliendo con el estándar de limpieza e higiene para mantener el distintivo h.
* mantener la mantelería y artículos de ropería limpios y en buen estado, para uso de los huéspedes
* atender comensales
* administración de centros de consumo
posición física del trabajo
* mayor parte del tiempo de pie
necesidades físicas del puesto
* trasladarse de punto a punto en el area de restaurante y cocina