Cocinero de comedor
*requisitos*:
- escolaridad: técnico en gastronomía, nutrición, carrera trunca en lic. en gastronomía o afín.
- sexo: indistinto
- experiência: 1 año en preparación de comensales hasta 1000
- ubicacion del comedor: parque industrial escobedo n.l
competencias:
- apego a normas y procedimientos
- atención y servicio al cliente
- interpretación de menus
- costos
- sentido de urgencia
- trabajo bajo presión
- trabajo en equipo
funciones:
- realizar la distribución de materia prima y sus cantidades acorde a las recetas estándar a preparar para dar cumplimiento al menú semanal ofrecido al cliente.
- preparar y/o cocinar los alimentos establecidos en el menú siguiendo las recetas estándar para mantener el sabor, cantidad y calidad determinada por la empresa.
- vigilar los tiempos de cocción de los alimentos para que estén en el punto óptimo de consumo.
- degustar los alimentos preparados antes de su montaje, siguiendo las normas de manejo higiénico de alimentos, para asegurar el sabor adecuado al comensal.
- disponer los alimentos en insertos y realizar la presentación para su colocación en barra de manera que sean atractivos para el comensal.
- mantener, en orden e higiénicas, las estaciones de trabajo así como de enseres y utensilios de cocina mediante una limpieza continua para evitar contaminación de los alimentos.
- apego a la nom251 y distintivo h
- realizar la limpieza general de su área de trabajo al término del servicio así como colaborar en los programas de limpieza profunda a fin de mantener en óptimas condiciones las instalaciones.
Ofrecemos:
- pago semanal
- apoyo económico si lo requiere al ingreso
- permisos con goce de sueldo
- bono por asistencia
- alimentos de comedor
- bono de referido
- uniformes
- prestaciones de ley con imss e infonavit
- capacitación
- facilidad de crecimiento profesional
tipo de puesto: tiempo completo, por tiempo indeterminado
salario: $2,000.00 - $2,200.00 a la semana
horario:
- turno de 8 horas
prestaciones:
- opción a contrato indefinido
- seguro de vida
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
- vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo
tipos de compensaciones:
- bono de asistencia
pregunta(s) de postulación:
- cuanto a sido el máximo de comensales que has elaborado?
- cuentas con la posibilidad de trasladarte al parque industrial escobedo?
- cuentas con disponibilidad de trabar turno mañana, tarde y noche?
- conoces eldistintivo h y nom251?
Experiência:
- experiência en preparación de alimentos: 1 año (deseable)
lugar de trabajo: una ubicación