Esta vacante viene de la bolsa de empleo
vacante para la empresa grupo puerto plata en colonia del valle - benito juárez, ciudad de méxico
vacante: jefe de barras / bartender corporativo
descripción del puesto
en el sirloin de la roma, estamos en búsqueda de un jefe de barras / bartender corporativo apasionado por la mixología, con visión creativa y experiencia en estandarización de bebidas. Esta persona será responsable de liderar y supervisar el departamento de bar en todos nuestros restaurantes, garantizando calidad, innovación y consistencia en cada bebida servida.
responsabilidades principales
* diseñar, desarrollar y actualizar el menú de bebidas corporativo.
* capacitar y supervisar a los equipos de barra de todas las sucursales.
* garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y servicio en bebidas.
* evaluar el desempeño del personal de barra y proponer planes de mejora.
* coordinar inventarios, control de costos y selección de insumos de bar.
* implementar nuevos procesos, recetas y técnicas de mixología.
* monitorear tendencias del mercado para mantener una oferta actual, creativa y competitiva.
* colaborar con las áreas de operaciones y marketing en lanzamientos y promociones.
* asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
requisitos
* experiencia como jefe de barra, bartender senior o puesto similar.
* sólidos conocimientos en mixología clásica y contemporánea.
* experiencia en capacitación y liderazgo de equipos.
* capacidad para estandarizar recetas y procesos operativos.
* habilidad para gestionar costos y control de inventarios.
* creatividad, atención al detalle y orientación al servicio.
* disponibilidad para traslado entre sucursales.
ofrecemos
* sueldo competitivo y prestaciones de ley.
* ambiente creativo y oportunidades de desarrollo profesional.
* participación directa en la creación del menú corporativo de bebidas.
* beneficios adicionales (especificar).
¿interesado(a)?
envía tu cv y portafolio de mixología.
nivel de educación deseada:
media superior
nivel de experiencia deseada:
nivel medio
función departamental:
turismo / hotelería
industria:
restaurantes
esta vacante viene de la bolsa de empleo