Terraza parque mexico, esta buscando su nuevo chef de cocina
objetivo del puesto
gestionar de manera autónoma la cocina de la unidad asignada, asegurando el correcto desarrollo de las operaciones, cumpliendo con las normas higiénico-sanitarias y los estándares de calidad establecidos por la empresa. Coordinarse con el chef ejecutivo para temas operativos y autorizaciones, y liderar al equipo de cocina para garantizar un servicio impecable.
*requisitos*:
experiência:
- mínimo 3 años como chef.
- gestión de equipos de 5 a 10 personas.
- liderazgo efectivo.
- excelente manejo de relaciones interpersonales.
- capacidad de resolver problemas de manera ágil.
- habilidad para trabajar bajo presión.
- conocimientos sólidos en control de costos y materias primas.
- profundo entendimiento de estándares de higiene y limpieza alimentaria.
funciones principales
1. Gestión operativa:
- realizar y autorizar pedidos de materias primas.
- supervisar la preparación y presentación de platillos.
2. Control de calidad:
- asegurar que se mantengan los estándares de limpieza, higiene y presentación.
- garantizar la calidad constante de los platillos.
3. Gestión del personal:
- supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- fomentar un ambiente de trabajo en equipo y motivar al personal.
4. Mantenimiento:
- asegurar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina.
habilidades y competencias clave
- liderazgo inspirador.
- constancia y dinamismo.
- apego a normas y procedimientos.
- trabajo en equipo.
- excelentes habilidades de comunicación.
ofrecemos
- salario competitivo acorde con experiência.
- ambiente de trabajo profesional y dinámico.
- oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
lugar de trabajo: terraza parque mexico
tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: hasta $18,000.00 al mes
tipo de jornada:
- turno de 8 horas
escolaridad:
- licenciatura terminada (deseable)
experiência:
- cocina: 3 años (deseable)
lugar de trabajo: empleo presencial