Funciones principales
* recepción, verificación y registro de mercancías.
* control de entradas y salidas de almacén.
* asegurar la correcta clasificación, acomodo y almacenamiento de productos bajo normas de higiene y seguridad.
* aplicación del método peps en el manejo de alimentos.
* apoyo en inventarios físicos periódicos.
* supervisión de fechas de caducidad y condiciones de conservación de alimentos.
* suministro oportuno de insumos a cocina y áreas de servicio.
* reporte de incidencias, mermas y necesidades de compra.
conocimientos y habilidades
* manejo de inventarios y control de almacén.
* conocimientos básicos de normas de higiene y seguridad alimentaria
* organización y orden en el trabajo.
* trabajo en equipo y comunicación efectiva.
requisitos
* escolaridad: secundaria en adelante
* experiencia: 6 meses en almacén de comedores industrial
* responsabilidad, puntualidad y actitud de servicio.