Profesional del servicio de sala, responsable de *gestionar la experiência gastronómica del cliente* desde su llegada hasta su partida. Su rol principal es tomar y procesar los pedidos de alimentos y bebidas, servir con cortesía y eficiencia, y asegurar la satisfacción del comensal.
*funciones clave*:
- *acondicionamiento del salón (mise en place)*: preparar y montar las mesas (cubiertos, cristalería, mantelería) antes del servicio y mantener la estación limpia y abastecida.
- *recepción y sugerencia*: saludar a los clientes, acomodarlos en sus mesas, presentar el menú (incluyendo especiales del día), y hacer recomendaciones activas (_venta sugestiva_).
- *toma y entrega de pedidos*: tomar la comanda de alimentos y bebidas con precisión, comunicarla claramente a la cocina/bar, y entregar los platos y bebidas a los comensales de manera oportuna y correcta.
- *atención durante el servicio*: estar atento a las necesidades del cliente (reponer bebidas, retirar platos vacíos, etc.) y verificar su satisfacción.
- *cierre de servicio*: entregar la cuenta, procesar el pago (efectivo, tarjeta, tpv) y despedir al cliente de forma amable.
- *post-servicio*: limpiar y desmontar la mesa, y colaborar en el repaso de cubertería, cristalería y la limpieza de su área asignada.
*requisitos típicos*:
- *habilidades de servicio*: excelente trato y comunicación con el cliente, capacidad de escucha activa y paciencia.
- *velocidad y organización*: capacidad de trabajar rápidamente y manejar varias mesas simultáneamente bajo presión (horas pico).
- *conocimiento del producto*: dominio completo del menú (ingredientes, alérgenos y preparación) y de la carta de bebidas.
- *presentación*: buena higiene personal, presentación impecable y resistencia física para permanecer de pie y cargar bandejas.
Tipo de puesto: tiempo completo
sueldo: $8,200.00 - $8,500.00 al mes
beneficios:
- aumentos salariales
- seguro de vida
- servicio de comedor
- uniformes gratuitos
lugar de trabajo: empleo presencial