**Experiência**: Mínimo 5 años en posiciones gerenciales en catering y comedores ejecutivos/industriales (Postularse si tienes amplia experiência en Comedores Ejecutivos)
**Ubicación**: Atlacomulco-Naucalpan, Estado de México
**Modalidad**: Tiempo completo
**Licenciatura**: Alimentos y Bebidas o afín (Concluida Ideal)
**Conocimientos y Habilidades**:
- **Gestión de Inventarios**: Control y optimización de insumos alimentarios
- **Gestión Financiera**: Elaboración y control de presupuestos
- **Servicio al Cliente**: Excelencia en atención y satisfacción del cliente
- **Resolución de Conflictos**: Manejo efectivo de situaciones adversas
- **Comunicación Efectiva**: Habilidades de comunicación claras y asertivas
- **Gestión de Proveedores**: Selección y negociación con proveedores
- **Gestión de Residuos**: Implementación de prácticas sostenibles
- **Seguridad Alimentaria**: Conocimiento de normas como Distintivo H y NOM-251
**Responsabilidades**:
- Supervisar y controlar insumos, gramajes y costos
- Coordinar operaciones logísticas para asegurar calidad y puntualidad
- Desarrollar y programar menús balanceados
- Mantener costos de producción dentro de los parámetros establecidos
- Liderar y organizar al equipo de cocina y servicio
- Supervisar procesos operativos, administrativos y de servicio al cliente en múltiples comedores
- Realizar auditorías operativas para asegurar el cumplimiento de estándares y políticas de la empresa
- Implementar y asegurar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad alimentaria
- Planificar y coordinar la logística de eventos foráneos, incluyendo montaje, servicio y desmontaje
- **Requisitos Adicionales**:
- Vehículo propio
- Disponibilidad para viajar
**Beneficios**:
- **Bono de desempeño trimestral** con base en KPIs de eficiencia operativa y satisfacción del cliente.
- **Apoyo para gasolina o viáticos**:
- **Teléfono celular y plan de datos**:
- **Laptop**:
- **Capacitaciones**:
- **Oportunidad de crecimiento**:
- **Acceso a cursos en línea**:
- **Eventos de integración y networking**:
- **Reconocimientos y premiaciones**
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 07/02/2025