“el mundo es tuyo con meliá”
descubre un camino sin fronteras en meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global.
beneficios
* my meliárewards: participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
* my meliábenefits: aprovecha la retribución flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
siéntete orgulloso de pertenecer a meliá como nosotros lo estamos de ti.
descripción del puesto
misión: es responsable, junto al chef ejecutivo, de la implementación de los procedimientos de cocina centralizada, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto y servicio.
qué debo realizar
* identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel.
* participar en la planificación del equipo y la comunicación de órdenes.
* asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
* supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, órdenes de servicio) en el hotel.
qué necesito
* titulación universitaria y/o superior en turismo; formación en gastronomía/culinaria y muy valorable formaciones para estar al día de las tendencias en el área.
* inglés avanzado.
* experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en el sector hotelero.
* liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
en meliá todos somos vip. Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación de pertenecer a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente vip.
en meliá hotels international apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de recursos humanos. Nos importa también la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva y la sensibilización sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente por motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.
además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. Nuestro lema es “hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, consulta nuestras recomendaciones en la página protege tu candidatura.
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